Ponedeljek, 1. 2. 2010, 11.12
8 let, 1 mesec
Dobre, zelo dobre in odlične klobase
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
3
Izbor najboljših klobas, ki so si ga pred dvema letoma omislili v Istrski kleti na Pomjanu, očitno postaja vse bolj priljubljena priložnost za pristno istrsko druženje. Tekmovanja se je letos udeležilo kar 26 pridelovalcev iz Istre, Brkinov in nekaterih drugih krajev. Petčlanska komisija, ki ji je predsedoval Pavle Gorenc, je ocenjevala okus in vonj klobase, njen videz, sestavo prereza, njegovo barvo in teksturo. Pravila ocenjevanja so tudi tokrat povzeli po pravilniku za ocenjevanje suhomesnatih izdelkov, kot ga uporabljajo na ptujski prireditvi Dobrote slovenskih kmetij. "Napredek je zelo očiten. Ne samo po številu udeležencev - prvo leto jih je bilo 12, lani 16, letos pa že 26 - temveč tudi po kakovosti klobas. Slabih ni bilo, bile so samo dobre, zelo dobre in odlične," je povedal Gorenc.
Slastne vzorce so ocenjevali tudi sami udeleženci s svojimi spremljevalci. Glas ljudstva je odločil, da je najboljši izdelek Dejana Škerliča, drugo mesto pa so "neformalni" okuševalci namenili Miru Flegu in Feruču Škerliču.
Petčlanska strokovna komisija, ki se je sodeč po času odločanja zelo poglobila v ocenjevanje, je podelila šest priznanj. Bronasti sta šli Ivanu Ritoši in Neviu Dolencu, srebrni sta si prislužila gostitelj Miro Tomšič in Vlado Ražman, najboljše, zlatega priznanja vredne klobase pa sta po oceni komisije prinesla Marjan Knez in Ivan Bolčič.
